LYCKHOLMS

I Kina

Kvällens middag

Tips från Elin M:


Minestronesoppa


Hittade recept på ICA.se
2 morötter
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 röda paprikor
300 g köttfärs (nöt)
2 msk olivolja
1 burk krossade tomater (400 g)
7 dl kycklingbuljong
2 lagerblad
salt, peppar
2-3 dl kokt pasta

Vi bytte ut köttfärsen mot strimlat kött och de krossade tomaterna mot färska.

Det blev gott och var ett trevligt avbrott från nudlar och wok.


//LL

längtade du hem till "normal" mat?????